Раздельное питание

7Эта теория известна уже более ста лет, несколько раз о ней забывали, затем «открывали» ее заново, стараясь максимально приспособить к реальности. Основателем теории раздельного питания считается американский диетолог Герберт Шелтон, который утверждал, что одновременное потребление белков и углеводов усложняет процесс пищеварения, из-за чего и возникают проблемы с лишним весом, а если комбинировать только определенные продукты питания, пища будет легче перевариваться, и вам скорее удастся похудеть. До сих пор нет никаких научных подтверждений этой теории, а кроме того, продукты уже сами по себе являются комбинацией различных питательных веществ. Ведь, в самом деле, «чистым» белком является только белок яиц, «чистым» углеводом – рафинированный сахар, а «чистым» жиром – только растительное масло. В остальных же продуктах белки, жиры и углеводы представлены в различных сочетаниях.
Плюс: благодаря этой диете некоторые впервые в жизни начинают задумываться над тем, что они едят, относиться к потреблению пищи рационально и осмысленно. Искореняется привычка перекусывать между основными приемами пищи. Во многих случаях потребление энергии сокращается уже за счет того, что предпочтение отдается растительной пище, а не животным жирам. Минус: иногда может отмечаться и прибавка в весе, так как объем белков в рационе не ограничен. Если придерживаться такой диеты долгое время, в организме может возникнуть нехватка некоторых питательных веществ, витаминов и минералов. Кроме того, довольно сложно организовать свое питание таким образом, чтобы ежедневно получать необходимое количество белков и кальция.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *