Барбарис — польза

БарбарисБарбарис (от арабского «бейбери»-лепестки в форме раковины) относится к кустарникам с частично опадающей листвой. Листья собраны в пучки на укороченных побегах и по форме напоминают ракушки, откуда и название растения. Ягоды барбариса издавна используют в приготовлении блюд и напитков. Из них готовят варенья, компоты, соки, соусы. Сухие измельченные ягоды используют как приправу к плову, мясу. Используют их и в консервировании. Но то замечательное растение применяют на только в пищу. Лечебные свойства барбариса известны с давних времен в Индии, Китае. В древней Руси растение также применяли не только в качестве добавки в еду, но и как средство народной медицины. Благодаря содержанию большого количества алкалоидов, растение обладает бактерицидным, противовоспалительным, обезболивающим, жаропонижающим действием. А также желчегонными, спазмолитическими, кровоостанавливающими свойствами. Вещества, содержащиеся в корнях, коре, листве, улучшают сердечную деятельность, стабилизируют артериальное давление. Сок из ягод барбариса способствует выведению токсинов и шлаков, замедляет процессы старения. Препараты, содержащие экстракт барбариса стимулируют сокращение гладкой мускулатуры (улучшение оттока желчи, сужение сосудов). В настоящее время появились исследования о влиянии берберина на снижении пристрастия к алкоголю и табаку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *