Инжир – польза

ИнжирИнжир – растение, которое относится к роду фикусовых. Основная ценность инжира – его плоды. Инжир является одним из самых вкусных и полезных продуктов. Плоды инжира сочные и очень сладкие, небольшого размера. Они имеют фиолетовый или желтый цвет. Основные поставщики инжира – Китай, Турция, Узбекистан и Армения. Польза сушеного инжира заключается в большом количестве микроэлементов, минералов и витаминов, которые содержатся в продукте. Количество белка в процессе сушки возрастает до 5 процентов, при этом в свежем инжире всего лишь 1 процент белков. Полезные свойства сушеного инжира во многом обусловлены тем, что он является хранителем самого большого запаса клетчатки среди всех сухофруктов, поэтому ощущение сытости при употреблении этого продукта приходит достаточно быстро, а работа желудочно-кишечного тракта становится стабильнее. Калорийность сушеного инжира довольно высока, поэтому съев 2-3 плода вы обеспечите себя достаточным запасом энергии. В составе инжира содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Засушенный он на 70% состоит из сахарозы. Состав витаминов и минералов при этом такой же, как и у свежих фруктов. Сушеный инжир содержит следующие минералы: калий, магний, железо, кальций, селен, натрий фосфор. Основные витамины: В1, В2, В3, РР, витамин A, витамин C. В составе есть и ненасыщенные жирные кислоты Омега-6 и Омега-3, инжир сушеный отличается высоким уровнем антиоксидантов. Также в плодах содержатся полезные для организма сиринговая и галловая кислоты. Минеральные соли железа, калия и магния способствуют нормализации процессов кроветворения, то есть употребление сушеных фиг поможет повысить уровень гемоглобина, улучшить качество крови, избавить от анемии. Все это косвенным образом влияет на работу сердца и способствует улучшению сердечной деятельности. При употреблении сушеного инжира нормализуется сердечный ритм, исчезает тахикардия, понижается артериальное давление.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *